Liečebná strava číslo 10 - výživa pre aterosklerózu

Diéta č. 10 je podľa odporúčaní lekárskej výživy profesora M. I. Pevznera predpísaná pre ochorenia kardiovaskulárneho systému s obehovou nedostatočnosťou 1 - 2 stupňa, strava č. 10-a - pre aterosklerózu ciev mozgu a srdca, s koronárnou chorobou srdca, hypertenzia na pozadí aterosklerózy.

Rozdiel medzi jedálnym lístkom je ten, že pri hlavnej strave je povolené jesť bravčové hrany a príjem vajec nie je nijako obmedzený. Pri diéte s obsahom 10 jedál je tento druh mäsa vylúčený z jedálneho lístka a vajcia s mäkkým varom alebo miešané vajíčka môžete variť najviac 2 až 3-krát týždenne. A tiež by sa mali obmedziť na jedlá z ryže a krupice, cestoviny.

Hlavný dôraz je kladený na správne jedlo, jeho kulinárske spracovanie, určité potraviny. Preto v tomto článku - zoznam produktov a receptov na zdravé jedlá, ktoré zlepšujú stav krvných ciev a sú odporúčané pri ochoreniach srdca. Táto strava je potrebná aj v prípade, že sú postihnuté tepny nôh..

Diétny režim pre kardiovaskulárne choroby.

Jedlo by malo byť frakčné - najmenej 5-6 krát denne. Tým sa zabráni zaťaženiu tráviaceho systému a ukladaniu „zlého“ cholesterolu na steny krvných ciev, pretože jedlo sa absorbuje najkompletnejším spôsobom..

A jedenie v malých porciách, pravidelne a súčasne, vám umožní udržiavať optimálnu hmotnosť bez toho, aby ste získali ďalšie kilogramy. Nadváha vytvára ďalšiu záťaž nielen na pohybový aparát, ale aj na kardiovaskulárny systém.

Ak potrebujete normalizovať váhu, odporúčam článok o komplexnom programe na chudnutie.

Zriedkavé jedlo vo veľkých porciách vedie jednak k tomu, že nie je úplne spracované do gastrointestinálneho traktu, je ukladané vo forme tukových rezerv bez fyzickej námahy, a po druhé, preplnený žalúdok vytvára tlak na bránicu. Vymenená membrána komplikuje normálnu činnosť srdca.

Pri každom jedle sa neodporúča čítať, pozerať televíziu alebo viesť konverzáciu, najmä s cieľom vyriešiť akékoľvek problémy, pretože to narušuje proces trávenia. Pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému to môže navyše viesť k patologickému zvýšeniu srdcovej frekvencie a zvýšeniu tlaku..

Osobitná pozornosť sa musí venovať času na večeru. Malo by to byť najneskôr jednu a pol až dve hodiny pred spaním, aby proces trávenia potravy nenarušoval regeneráciu tela počas noci..

Večera by mala mať nízky obsah kalórií a mala by sa skladať z potravín, ktoré sú ľahko stráviteľné. Môže to byť morské plody, dusená zelenina, drobivá cereálie s prílohou zeleniny. Pečené vo fólii alebo varené v dvojitom kotli, kuracie alebo nízkotučné ryby, jedlá z tvarohového syra a výrobky z kyslého mlieka: kefír, bio-jogurt, jogurt.

- Celozrnný chlieb, sušienky bez masla a mierne sušienky

- Polievky na zeleninovom vývare s obilninami, zemiakmi a zeleninou, bylinkami. Odporúčaná vegetariánska repa, bohatá na vitamíny a vlákninu, pri servírovaní posypeme čerstvými bylinkami petržlenovou vňaťou a koprom. Zelenina a petržlenový koreň sú zvlášť určené na opuchy spôsobené srdcovými chorobami..

- Mäso. Môžete variť biele kuracie mäso, varené alebo pečené mäso, morčacie a králičie mäso, ako nízkokalorické jedlá, teľacie mäso. V období zlepšovania možno varené mäso mierne vyprážať, rovnako ako 1-2 krát týždenne si môžete nakrájať niekoľko plátkov slaniny alebo šunky. Užitočné jedlé pokrmy.

- Morské plody. Odporúčajú sa druhy rýb s nízkym obsahom tuku, najmä morské ryby. Krevety a chobotnice sú nielen stopovými prvkami, ale aj čistými bielkovinami - ako uvariť chobotnice. Na posilnenie tela a imunity, na zlepšenie trávenia a funkcie čriev, 1-2-krát týždenne na večeru, do ponuky zahrňte morské riasy, ktoré navyše doplnia nedostatok jódu..

- Vajcia. Denne môžete jesť 1 vajce s tvrdým varom a žĺtky iba 2–3 za týždeň, alebo 2–3 vajcia s mäkkým varom, aby ste predišli nadmernému cholesterolu..

- Obilniny. Povolené sú voľné obilniny: jačmeň perlový, pohánka, proso, bohaté na draslík, užitočné pre srdce a ryža. Do polievok sa môžu pridávať obilniny. Cestoviny sa odporúčajú iba z tvrdej múky.

- Tuky. Na zníženie hladiny „zlého“ cholesterolu je mimoriadne dôležitá výnimka z ponuky liečby, všetky vyprážané potraviny. Nesolené maslo alebo ghí je povolené - tenký plátok na sendviči alebo ako prísada do mliečnej kaše na raňajky a obed.

Maslo by nemalo byť úplne vylúčené - je bohaté na vitamíny a zdravé tuky. Z rastlinných tukov je obzvlášť potrebný ľanový olej a olivy. K hotovým jedlám sa tiež môže pridávať nerafinovaný slnečnicový olej..

O škodlivých a prospešných tukoch pre telo - v článku „Základy zdravej výživy“

- Mliečne výrobky. Užitočné je fermentované pečené mlieko a kefír, nízkotučné odrody syrov, nízkotučné majonézy, aj keď je to nežiaduce, tvaroh, jogurty s bioaditívami. Ovsené vločky môžete variť v mlieku zriedené jednou tretinou vodou.

Raz za týždeň môžete na prevenciu a na reguláciu telesnej hmotnosti stráviť deň hladovania nalačno. Počas dňa bude vaše menu pozostávať z 500 g nízkotučného tvarohu (podľa najnovších údajov sú nízkotučné výrobky pre telo oveľa škodlivejšie ako s obsahom tuku 0,5 - 1%) a 200 - 300 ml kefíru, fermentovaného pečeného mlieka alebo jogurtu.

Medzi recepciami týchto výrobkov, ktoré sa musia distribuovať v 5 až 6 dávkach, môžete piť šípkovú infúziu - nie viac ako 1,5 šálky denne, čistú vodu, jesť 1 ovocie: napríklad jablko, marhuľa, grapefruit. Pocit hladu pomôže uhasiť 1-2 plátky ražného chleba.

- Zelenina a strukoviny. Pokrmy zo zeleniny a strukovín, bohaté na nerozpustnú vlákninu, normalizujú črevnú aktivitu, pomáhajú odstraňovať prebytočný cholesterol z tela. Pri opuchoch je užitočný melón.

Vitamíny a stopové prvky nachádzajúce sa v cukine, pečených zemiakoch, čerstvej mrkve, uhorkách a paradajkách, varená repa pomáhajú posilňovať kardiovaskulárny systém, chránia ho pred krvnými zrazeninami a vazospazmom..

- Ovocie a bobule. Rozpustná vláknina, ktorá sa nachádza v jablkách, broskyniach, banánoch, tomelách a marhuliach, citrusových plodoch, hrozne, pomáha znižovať cholesterol a odstraňuje žlčové kyseliny z tela. Grapefruit je obzvlášť užitočný, ktorý pomáha normalizovať hladinu cholesterolu v krvi..

- Sušené ovocie. Sušené marhule, sušené slivky, hrozienka a dátumy by mali byť neustále v ponuke, pretože v koncentrovanej forme obsahujú potrebné minerálne látky, ktoré sú nevyhnutné pre vysoký krvný tlak a nedostatočný krvný obeh..

Zmes sušeného ovocia, rozdrvená v mlynčeku na mäso alebo v mixéri, s prídavkom medu a citrónovej šťavy, môže nahradiť vysoko kalorický dezert a cukor, ktorého množstvo sa musí znížiť na minimum. Lyžička medu je pre krvné cievy a srdce výhodnejšia ako rovnaké množstvo cukru. Recept na vitamínovú zmes - v článku „Optimálna výživa po 45“.

- Orechy a semená. Zahrňte do svojho menu vlašské orechy, mandle a pistácie. Obsahujú nielen zdravé tuky, vitamíny a minerály, ale tiež pomáhajú zlepšovať pamäť a funkciu mozgu..

- Nápoje. Čierny čaj je lepšie nahradiť zeleným, alkohol a káva sú vylúčené. Ráno si môžete dať kávu alebo slabú kávu, ak je váš stav stabilný. Počas dňa sa odporúča piť neperlivú alebo filtrovanú vodu, ovocné a zeleninové šťavy, šípkovú infúziu, čerstvú hroznovú šťavu v sezóne, ale nie viac ako 0,5 šálky denne..

Pri koronárnych srdcových chorobách, arytmiách a hypertenzii je užitočná marhuľová šťava. Šťava z čiernych ríbezlí, rovnako ako byliny, pomôže vyčistiť krvné cievy.

Zo zeleniny si môžete pripraviť vitamínový koktail, ktorý pomôže znížiť opuch, zvýšiť elasticitu krvných ciev, normalizovať prietok krvi.

Šťavu vytlačte z veľkých mrkiev, štvrtiny koreňa zeleru, polovice koreňa petržlenu, priemerného bandaska petržlenu. Počas dňa je možné výsledný koktail uložiť v chladničke. Po malých dúškoch okamžite vypite polovicu objemu. Distribuujte zvyšné polovice až 3-4 porcie po celý deň.

Základné vitamíny a stopové prvky.

Denné menu by malo obsahovať najmenej 5 až 6 druhov ovocia a zeleniny, z ktorých 2 až 3 by malo byť surové, aby telo dostalo maximálne množstvo vitamínov. Vitamíny A, C a E majú najväčší význam pre zdravie srdca a krvných ciev..

Beta-karotén a vitamín A posilňujú srdcový sval a steny krvných ciev. Vitamín C je silný antioxidant, podporuje imunitný systém a chráni srdce pred účinkami negatívnych faktorov..

Vitamín E - pomáha stabilizovať pulz, znižuje viskozitu krvi, posilňuje steny krvných ciev a kapilár, zvyšuje hladinu „dobrého“ cholesterolu. Prečítajte si viac o produktoch, ktoré ich obsahujú, ako aj o ďalších prospešných vitamínoch a mineráloch..

Z minerálov sú horčík a draslík najdôležitejšie pre zdravie kardiovaskulárneho systému a prevenciu aterosklerózy..

Draslík sa podieľa na životne dôležitých procesoch každej bunky v tele. S cieľom normalizovať krvný tlak, vyhnúť sa kŕčom krvných ciev, zabezpečiť normálne fungovanie srdca, posilniť srdcový sval, zásoby draslíka v tele by mali byť na konštantnej optimálnej úrovni.

Nízke množstvo draslíka v krvnom teste možno dokonca diagnostikovať ako predpoklad srdcového infarktu. Aby ste sa vyhli nedostatku draslíka, do ponuky pridajte petržlen, slnečnicové a tekvicové semienka, orechy, pečené zemiaky, banány, ryby a sušené ovocie. Maximálne množstvo draslíka v zemiakoch je v šupke.

Horčík sa podieľa na syntéze enzýmov potrebných pre činnosť srdca, reguluje srdcový rytmus a tlak, stimuluje prietok krvi a pomáha znižovať bolesť pri angíne pectoris. Nedostatok horčíka pomôže vyhnúť sa jedlám z pohánky a krupice z proso, strukovín, sušeného ovocia, najmä hrozienok a hrozna.

Pre krv a zdravie krvi je potrebné železo. Preto bude užitočná zelená zelenina, žerucha, vaječný žĺtok, mäkkýše a sušené ovocie, fazuľa, slnečnicové semienka, chudé mäso. Obzvlášť sa odporúča granátové jablko a klíčiace zrná pšenice, ovsa, hrachu..

Rýchle občerstvenie, vyprážané potraviny, mastné mäso (bravčové a jahňacie), sadlo, margarín sú prísne zakázané. Odporúča sa obmedziť alebo minimalizovať použitie rafinovaných alebo konzervovaných potravín, najmä marinád a zelí.

Medzi zakázané potraviny na aterosklerózu patria: bohaté bujóny, mastné mliečne výrobky, droby (vrátane pečene), kečupy, pasty a všetky konzervované jedlá, párky a párky, syry s vysokým obsahom tuku, kondenzované mlieko a zmrzlina, majonéza, čokoláda a karamelové sladkosti.

Tieto potraviny s vysokým obsahom zlého cholesterolu sú priamou hrozbou pre stav vašich krvných ciev a srdca. Ich pravidelná prítomnosť vo vašom jedálnom lístku predstavuje riziko infarktu mozgovej príhody a infarktu myokardu..

Podľa zákazu - soľ v množstve viac ako 2 g za deň a nadmerné množstvo slaných potravín, ktoré môžu viesť k vzniku opuchov a zvýšenému krvnému tlaku..

Šťava a špenát, surová cibuľa a cesnak vo veľkých množstvách, reďkovky a reďkovky sa neodporúčajú. Ale medzi ľudové lieky na aterosklerózu je cesnaková tinktúra, ktorá sa musí správne dávkovať a správne.

S exacerbáciou chorôb kardiovaskulárneho systému.

Pri zlyhaní obehu v stupni 2b-3 sa všetky jedlá pripravujú iba vo varenej a šťouchanej forme. Studené a teplé jedlá sa neodporúčajú, z ponuky sú vylúčené huby, strukoviny, syr, proso a jačmeň perly, vajcia natvrdo uvarené.

Polievky sú vylúčené z ponuky alebo sa znižujú na 200 g za deň. Obmedzujú tiež príjem tekutín - nie viac ako 800 - 100 ml za deň.

S miernym zhoršením sa odporúča šetrná strava na 2 až 3 dni.

1. raňajky. Tvaroh s jogurtom alebo mliečnou ovsenou kašou, čl. l hrozienka, šípková infúzia alebo zelený čaj s citrónom a medom.

2. raňajky. Grapefruit alebo 2 jablká, 2 ražný chlieb.

Večera. Zeleninový guláš, varené kurča, čaj s medom.

Popoludňajšie občerstvenie. Dezert namočený v teplej vode po dobu 15 - 20 minút, sušené ovocie, jablko alebo banán, 2-3 vlašské orechy.

Večera. Pečené vo fólii alebo varené ryby, pečené zemiaky. Odporúča sa jesť spolu so šupkou, 2-3 zemiaky, rovnako ako varené „v uniforme“. Čerstvý zeleninový šalát. Hodinu a pol pred spaním - pohár kefíru.

Výrazne zlepšuje stav tela pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému, je možná iba správna výživa a dodržiavanie odporúčaní stravy č. 10. To samozrejme trvá dlho, ale zníženie hladiny cholesterolu na normálny a zníženie tlaku je vaše budúce zdravie a dlhovekosť..

Ponuka pôstnych dní.

Dni pôstu môžu byť bielkoviny, uhľohydráty, zmesi, ovocie, zelenina, dokonca aj mäso a ryby. Čítaj viac.

10 pravidiel pre zdravú výživu.

Základné pravidlá zdravej výživy umožnia nielen zachovať mladosť a zdravie, ale aj stabilnú váhu, bez prísnej stravy a poškodenia zdravia. Čítaj viac.

Terapeutická strava číslo 2

Je predpísaný pre chronickú gastritídu, enteritídu a kolitídu. Ktoré výrobky by mali byť zahrnuté v ponuke a ktoré by sa mali zlikvidovať. Recepty na zdravé jedlá. Čítaj viac.

Páči sa vám článok? Zdieľajte odkaz so svojimi priateľmi!

Výživa pre aterosklerózu krvných ciev

Hlavné faktory vyvolávajúce vývoj aterosklerotických cievnych zmien sú spojené so zdravým životným štýlom. Škodlivé gastronomické závislosti, závislosť od nikotínu, nedostatok pohybu vedie k zlyhaniu metabolizmu tukov a proteínov v tele.

To vyvoláva hypercholesterolémiu (zvýšenie množstva vysokomolekulárneho mastného alkoholu v krvi - cholesterolu). Diéta na aterosklerózu je jednou z terapeutických metód na úpravu cholesterolu a predpisuje sa súbežne s liekmi..

Stručne o vývoji aterosklerózy

Zvýšenie celkového cholesterolu je dôsledkom dyslipidémie (porušenie pomeru lipoproteínov rôznych hustôt). Po absorpcii tukov z čriev do krvi tvorí cholesterol v korelácii s proteínmi lipoproteíny s nízkou a vysokou hustotou (LDL - „zlý“ cholesterol a HDL - „dobrý“ cholesterol).

Prvý z nich je zapojený do dodávania tuku z pečene do telesných tkanív, druhý je zodpovedný za včasný presun nadbytku „zlého“ cholesterolu do pečene na likvidáciu. S nadbytkom lipoproteínov s nízkou hustotou a prítomnosťou poškodenia na vnútornej vrstve cievnej steny sa niektoré LDL „prilepia“ na poškodenú oblasť a vytvoria tesnenie (plak)..

Keď sa zvyšuje, cieva stráca svoju pružnosť a zužuje sa a narušuje sa prirodzený prísun krvi do orgánov. Ateroskleróza postihuje hlavne:

  • predné, zadné a krčné tepny krku, ktoré dodávajú krv do mozgu (cerebrálna ateroskleróza);
  • plavidlá dolných končatín;
  • koronárne tepny a hrudná aorta srdca;
  • obličkové cievy.

Rast cholesterolu spôsobuje mŕtvicu, srdcový infarkt, ischemickú chorobu srdca, suchú gangrénu nôh a dekompenzáciu obličiek. Liečba diétou pomáha predchádzať včasnému rozvoju komplikácií a zlepšuje kvalitu života. Správne zložená strava vám umožňuje minimalizovať príjem „zlého“ cholesterolu a zvyšovať množstvo „dobrých“ lipoproteínov s vysokou hustotou..

Prehľad stravy

Výživa pre aterosklerózu ciev mozgu, srdca a nôh je organizovaná v súlade s pravidlami terapeutickej stravy „Tabuľka č. 10“ (podľa klasifikácie V. Pevznera). Cieľom korekcie stravovacích návykov je zníženie hladiny lipoproteínov s nízkou hustotou v krvi, čistenie cievneho systému od rastu cholesterolu, zlepšenie prietoku krvi..

Hypercholesterolémia nie je indikátorom obezity. Plavidlá upchaté cholesterolovými plakmi nie sú neobvyklé pre štíhlych a dokonca aj tenkých pacientov. Preto má výživový systém dve odrody, ktoré sa líšia obsahom kalórií a množstvom potrebných živín.

Druh stravyZložité uhľohydrátyJednoduché uhľohydrátyproteínLipidy (tuky)Pitná vodaDenné kalórie
Pre pacientov s normálnym BMIdo 350 gdo 50 g100 g, pomer rastlinných a živočíšnych bielkovín - 50 × 5080 g, zelenina až zviera - 40 × 601200 - 1500 ml2500 kcal
Pre pacientov s vysokou BMI300 gvylúčiť80 g, pomer rastlinných a živočíšnych bielkovín - 50 × 5070 g, rastlina na zviera - 60 × 401200 - 1500 ml2000 kcal

BMI - index telesnej hmotnosti vypočítaný podľa vzorca:

Normálna hodnota sa považuje za BMI = 25. Vyššie sadzby znamenajú nadváhu.

Kľúčové pravidlá stravovania

Podľa stravy č. 10 sú všetky produkty rozdelené do troch kategórií: zakázané, obmedzené (obmedzené na použitie) a povolené. Rozdiel sa primárne spája s potravinami bohatými na živočíšne tuky, z ktorých sa vytvára „zlý“ cholesterol.

Všeobecné zásady organizácie správnej výživy:

  • vylúčiť zakázané výrobky z ponuky;
  • zavádzať do stravy potraviny s vysokým obsahom vlákniny, omega kyseliny, polyfenoly, kyselinu askorbovú;
  • Nezapájajte sa do produktov z obmedzenej kategórie;
  • Nebuďte chamtiví v jedle, to znamená nepite.
  • kontrola denného množstva kalórií, živín, pitnej vody;
  • - odmietnuť jedlá pripravené kuchárskym spôsobom vyprážania (vrátane vyprážania v rastlinnom oleji). Varenie je povolené varením, dusením, parou, pečením pod fóliou (na tanieroch nie je vítaná zlatohnedá);
  • minimalizovať použitie slaných a slaných potravín;
  • dodržujte režim jedla - každé 3-4 hodiny v malých porciách.

Odporúča sa obohatiť denné menu obohacujúcimi dekoráciami podľa receptov tradičnej medicíny.

Zoznam nebezpečných výrobkov pre aterosklerózu

Pri ateroskleróze kardiovaskulárneho systému a tepnách nôh sú zakázané potraviny a hotové jedlá s veľkým množstvom živočíšnych tukov, soľ, umelé plnivá a stabilizátory. Zakázaný zoznam obsahuje:

  • jedlá z kategórie rýchleho občerstvenia (hamburgery, hranolky atď.);
  • konzervované mäso (pasty, dusené mäso), konzervované ryby, solená a nakladaná zelenina;
  • konzervy, solené a sušené ryby, kaviár (akýkoľvek);
  • údená slanina, mäso, ryby;
  • párky (varené a údené);
  • majonéza a omáčky vyrobené na základe, horčica (všetkých druhov), hotový kečup;
  • zmrzlina, čokoláda, kondenzované mlieko, dezerty s maslovou smotanou, glazovaný tvaroh;
  • pečivo z lístkového, kvasnicového, kysnutého pečiva a pudingového cesta;
  • chipsy a akékoľvek ochutené ľahké jedlá;
  • polotovary z mletého mäsa;
  • droby a mäso z kačíc, husí, ošípaných.

Uvedené mastné mäso tiež nie je vhodné ako základ polievky (vývar). Až donedávna boli vajcia považované za nebezpečné pre hypercholesterolémiu, ale v posledných štúdiách bol produkt rehabilitovaný. Dnes môžu pacienti s aterosklerózou konzumovať 1 - 2 kuracie vajcia týždenne (alebo 5 - 10 prepeličích vajec).

Obmedzená kategória produktu

Telo potrebuje cholesterol na úplnú výrobu pohlavných hormónov, nadobličiek, na syntézu vitamínu D ako stavebného materiálu a na ochranu bunkových membrán. Pravidlá výživy umožňujú obmedzené používanie živočíšnych tukov, najmä je povolené jesť 10 - 15 g masla (za deň)..

Rastlinné oleje neobsahujúce cholesterol sa musia obmedzovať na ľudí s nadváhou ako zdroj extra kalórií. Pri výbere rastlinného oleja by sa mali uprednostňovať potraviny s vysokým obsahom omega kyselín (olivový, ľanový olej, hroznový olej a ostropestrek mariánsky).

Bohatým zdrojom omega sú mastné ryby (jeseter, halibut, kapelín, makrela). Ich používanie je povolené raz týždenne. Pri ateroskleróze spojenej s obezitou by mala byť spotreba cestovín obmedzená. Musia byť vyrobené z pšenice bez lepku (kategória A)..

Do kategórie jednoduchých uhľohydrátov povolených v normálnom BMI patrí marmeláda, sušené ovocie, marshmallows. Sójová omáčka je v potrave povolená, nemala by sa však zneužívať kvôli vysokému obsahu soli v produkte..

Zákaz bravčového mäsa sa nevzťahuje na bravčové mäso, ktoré obsahuje kyselinu arachidónovú, látku, ktorá zvyšuje hladinu lipoproteínov s vysokou hustotou. Pacientom sa povoľuje 10 g jemne soleného tuku denne..

Schválené a odporúčané produkty

Pri dietetickej výžive pre aterosklerózu ciev dolných končatín, koronálnych a mozgových ciev sa dôraz kladie na používanie potravín bohatých na vlákninu, vitamíny, antioxidanty. Proteínovými produktmi povolenými pre aterosklerózu sú chudé mäso, ryby a hydina. Ľahko sa vstrebávajú a neovplyvňujú cholesterol..

Menu musí nevyhnutne obsahovať mliečne výrobky a výrobky z kyslého mlieka, ale s nízkym obsahom tuku:

  • kefír, fermentované pečené mlieko, prírodný (bez prísad) jogurt - 2,5%;
  • acidofilus - 3,2%;
  • tvaroh - 1,8 - 5%;
  • Syr Adyghe, tofu, ricotta - až do 18%;
  • kyslá smotana a smotana - nie vyššia ako 10%.

Ražné a pšeničné otruby, ktoré pôsobia v črevách ako prírodný adsorbent, budú dobrým doplnkom jedál. Otruby aktívne odstraňujú žlčové kyseliny, ktoré prispievajú k absorpcii „zlého“ cholesterolu. Obilniny a zrná fungujú podobným spôsobom, a preto pacienti s aterosklerózou musia jesť obilniny a iné obilné pokrmy. Mali by sa uprednostniť pohánky, ryža, jačmeň.

Zelenina, bylinky, bobule a ovocie nepodliehajú odrodám. Môžete jesť všetko v závislosti od preferencií chuti. Zeler, kapusta najrôznejších druhov, paradajky, citróny, pomelo, zázvor, brusnice a lyžice sú najúčinnejšie pri znižovaní hladiny cholesterolu.

V liečebnom menu sa odporúča uviesť produkty obsahujúce:

  • luteín (špenát, zelený hrášok);
  • karotenoidy (mrkva, rakytník);
  • kyselina listová (fazuľa, šalát, granátové jablko);
  • fytosteroly (ryžové otruby, kukurica);
  • polyfenoly (šalvia, zelený čaj, čučoriedky a čierne ríbezle).

Medzi povolené zdroje bielkovín patria: morčacie mäso, kuracie mäso (bez kože), teľacie mäso, šafranová treska, telapia, treska belasá, treska, morské plody..

O nápojoch

Aby sa nevytvorilo ďalšie zaťaženie ciev mozgu a srdca, káva by sa mala opustiť. Sladká sóda by sa mala zo stravy úplne vylúčiť. Zdravé nápoje zahŕňajú:

  • kompot z čerstvých alebo mrazených bobúľ;
  • ovocný kompot alebo želé (bez pridaného cukru);
  • zelený čaj s mätou;
  • čerstvá zelenina;
  • odvar z ruží, bokov a koreňov púpavy;
  • zázvor a citrusové nápoje.

Poradenstvo! Na prípravu zázvorovo-citrusového nápoja je potrebné nasekať 1 pomaranč a 1 citrón, prevariť vriacou vodou, namočiť štvrť hodiny, pridať strúhaný koreň zázvoru. Môžete piť kedykoľvek počas dňa. Nápoj má silný antioxidačný účinok, pomáha znižovať hladinu cholesterolu, posilňuje imunitný systém, pomáha znižovať telesnú hmotnosť..

Diéta na aterosklerózu krvných ciev

Všeobecné pravidlá

Počiatočné príznaky vaskulárnej aterosklerózy sa dajú pozorovať aj u predčasne narodených detí. Počiatočné štádium sa vyznačuje výskytom škvŕn a prúžkov, ktoré obsahujú lipidy (štádium lipidózy) v stene tepny. Lipidové škvrny vo veku 10 rokov zaberajú 10% povrchu aorty a do 25 rokov 30 až 50% povrchu.

V koronárnych artériách sa lipidóza rozvíja skôr a vyskytuje sa už za 10 - 15 rokov a mozgová vaskulárna lipidóza za 35 - 45 rokov. V tomto počiatočnom štádiu je liečba najúčinnejšia. V tejto súvislosti zohráva dôležitú úlohu výživa. Ukazuje sa, že prevencia aterosklerózy sa musí riešiť už od detstva.

Zvýšenie hladiny bez cholesterolu a frakcií LDL vedie k progresii aterosklerózy: rastie aterosklerotický plak, postupuje zužovanie lúmenu tepny a narušuje sa prísun krvi do orgánu. Ak je nedostatok krvného toku 50-70%, objavia sa klinické príznaky.

S aterosklerózou krčných tepien, zníženou citlivosťou v rukách alebo nohách alebo slabosťou v nich sa objavuje zhoršenie reči. Poškodením koronárnych ciev angina pectoris. V takýchto prípadoch je predpísaná antiaterosklerotická liečba, liečba ochorenia spôsobeného aterosklerózou a terapeutická výživa..

Diéta na aterosklerózu krvných ciev je zameraná na spomalenie vývoja choroby. Jeho cieľom je odstrániť metabolické poruchy, chudnutie a zlepšiť krvný obeh. Všeobecným princípom je redukcia živočíšneho tuku a uhľohydrátov (rýchlo, ľahko stráviteľné) v potrave.

Stupeň obmedzenia tukov a uhľohydrátov závisí od hmotnosti pacienta. Obsah bielkovín je vo fyziologickej norme. Soľ je obmedzená (do 8 - 10 g za deň pre všetky jedlá), množstvo spotrebovanej tekutiny (maximálne 1,2 l), cholesterolu (0,3 g) a extraktov. Množstvo vitamínov (C a B), kyseliny linolovej, vlákniny, lipotropných látok, draslíka, horčíka sa zvyšuje v dôsledku zvyšovania stravy rastlinných olejov, zeleniny, ovocia, morských plodov a tvarohu. Jedlá sa varia bez soli a potom sa solia pri stole..

Hrubá vláknina sa varí alebo dusí, mäso a ryby sa varia. Jedlo sa organizuje 5-krát denne v malých porciách..

Potraviny na zvýšenie hladiny cholesterolu

Všetky výrobky živočíšneho pôvodu do tej istej miery obsahujú cholesterol a 20% z nich pochádza z potravy a zvyšných 80% sa produkuje v tele. Je to cholesterol s nízkou hustotou, ktorý hrá úlohu pri vývoji tohto ochorenia, vysoká hustota - zabraňuje tvorbe plakov. Moderní ľudia nemôžu úplne opustiť živočíšne produkty.

Strava na aterosklerózu krvných ciev srdca, ako aj na aterosklerózu iných ciev umožňuje pravidelné používanie týchto produktov, ale s nízkym obsahom cholesterolu. Samozrejme musíte opustiť koncentráty cholesterolu: mozgy, vnútornosti, vaječný žĺtok, ako aj nebezpečné transmastné tuky (majonéza, margarín). Dovolené konzumovať trochu masla.

Podľa štúdií nebezpečenstvo nie je cholesterol v potravinách, ale nedostatok dostatok vlákniny v potravinách, ktoré sa dodávajú zo zeleniny, ovocia a otrúb. Skutočnými nepriateľmi tejto choroby sú rafinované uhľohydráty. Preto s aterosklerózou aorty a krvných ciev srdca sú cukor, výrobky z múky, zemiaky a pečivo vo forme polotovarov obmedzené..

Vzhľadom na to, že aortálna ateroskleróza sa pozoruje u ľudí nad 50 rokov, ktorí sú obézni a súbežne s ňou majú cukrovku, bude mať z tohto obmedzenia prospech iba obmedzovanie sacharidov. Narušenie štruktúry cievnej steny aorty vedie k vytvoreniu aneuryzmy, ktorá sa zväčšuje a stáva sa tenšia a môže viesť k prasknutiu tejto veľkej tepny..

odrody

Existujú dve možnosti stravovania..

Prvá možnosť pre ľudí bez obezity: obsah bielkovín - 90 - 100 g (polovica z nich živočíšneho pôvodu), tuky - 80 g (polovica zeleniny), uhľohydráty - 350 - 400 g (50 g cukru denne vo všetkých jedlách). Kalorický obsah tejto možnosti stravovania je 2600 - 2700 kcal.

Druhá možnosť je predpísaná pre sprievodnú obezitu a vyznačuje sa zníženým množstvom tuku (až 70 g za deň), uhľohydrátov (300 g) a kalórií (2200 kcal)..

indikácia

Tabuľka 10C je priradená, keď:

Tabuľka I možnosť 10C pre pacientov s normálnou hmotnosťou, možnosť II - pri obezite.

Povolené produkty

Povolené zeleninové polievky, kapustová polievka, červená repa, vegetariánske polievky so zemiakmi a malé množstvo obilnín (všetko okrem krupice a ryže).

Mäso a hydina by sa mali vyberať s nízkym obsahom tuku a mali by sa podávať vo varenej a pečenej forme, nakrájané na kúsky alebo na kúsky.

Základom týždennej stravy by mali byť jedlá z rýb a morských plodov vrátane morských rias.

Ryby a morské plody

Obloha pripravená zo všetkých druhov kapusty, mrkvy, repy, baklažánu, cukety, tekvice, zemiakov a zeleného hrášku. Čerstvo jesť uhorky, bielu kapustu, paradajky, šalát, zeleninu.

Pri sedení pri stole musíte naplniť polovicu taniera zeleninovým šalátom, 2/3 zvyšnej polovice ovsenej kaše a zvyšné bielkovinové produkty. Predjedlá umožňujú vinaigretám a šalátom ochuteným rastlinným olejom, povinnému dennému používaniu morských rias, rybieho a mäsového filé, namočeným sleďom, slane soleným syrom, nízkotučnou šunkou a párkami na prípravu jedla..

Chlieb je povolený pšenica, raž, ako aj zo sójovej múky, lúpané, zrno, s otrubami. Suché nejedlé cookies. Pečené výrobky sa vyrábajú pridaním pšeničných otrúb a bez soli. Náplňou môže byť tvaroh, kapusta, ryba alebo mäso.

Mlieko a fermentované mliečne výrobky sa konzumujú s nízkym obsahom tuku, nízkotučným tvarohom alebo 5% a 9% tuku, kyslá smotana je povolená iba v jedlách. Vajcia sa povoľujú do 3 kusov týždenne a varia sa mäkko prevarené alebo vo forme miešaných vajec. Z pohánky, ovsených, proso a jačmenných krupíc sa drobivé cereálie, krúpy a kastroly pripravujú so zeleninou alebo tvarohom.

Ovocie a bobule sa konzumujú surové, v dusenom ovocí, želé. Pripravujú sa polosladké alebo na xylitole. Omáčky sa podľa potreby pripravujú na zeleninovom vývare, mliečnych výrobkoch a paradajkách, ochutené kyslou smotanou. Povolený je slabý mliečny čaj, kávové nápoje, slabá káva, zeleninové šťavy, bobule alebo ovocie.

Denný príjem šípkového vývaru a pšeničných otrúb. Dietetické maslo a rastlinné oleje sa používajú na varenie av jedlách. Obohaťte svoju stravu čerstvým cesnakom, ak z gastrointestinálneho traktu nie sú kontraindikácie. Je to dobrý antisklerotický liek. Semená senovky gréckej a ľanové semienko v mlynčeku na kávu by sa mali pravidelne pridávať do potravín, pretože pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu.

Tabuľka schválených produktov

Zelenina a zelenina

Proteíny, gTuky, gSacharidy, gKalórie, kcal
zeleň2.60.45.236
baklažán1,20,14,524
fazuľa6.00,18.557
cuketa0.60.34.624
kapusta1.80,14.727
brokolica3.00.45.228
varený karfiol1.80.34.029th
cibuľa cibule1.40,010,441
mrkva1.30,16.932
uhorky0.80,12,8pätnásť
šalátový korenie1.30,05.327
šalát1,20.31.312
repa1,50,18.840
zeler0.90,12.112
sója34.917.317.3381
špargľa1.90,13,1dvadsať
paradajky0.60.24.2dvadsať
Artyčok Jeruzalema2.10,112.861
tekvica1.30.37.728
fazuľa7.80,521.5123
cesnak6.50,529.9143
šošovka24.01,542.7284

ovocie

avokádo2.020,07.4208
pomaranče0.90.28.136
granát0.90,013.952
grapefruit0.70.26.529th
hrušky0.40.310.942
kiwi1,00.610.348
citróny0.90,13.0šestnásť
mango0,50.311.567
mandarínky0.80.27.533
nektarinka0.90.211.848
broskyne0.90,111.346
jablká0.40.49.847

jarabiny

Červený ríbezle0.60.27.743
čierna ríbezľa1,00.47.344

Orechy a sušené ovocie

orechy15.040,020,0500
oriešok kešu25.754.113,2643
sezam19,448.712,2565
ľanové semená18.342,228.9534
semená senovky gréckej23.06.458.3323
slnečnicové semienka20.752.93.4578

Obilniny a obilniny

pohankové krúpy (jadro)12.63.362.1313
ovsené krúpy12.36.159.5342
cereálie11.97.269.3366
proso krupice11.53.369.3348
jačmenné krupice10,41.366.3324

Suroviny a chuťové prísady

med0.80,081.5329

Mliečne výrobky

odstredene mlieko2.00,14.831
prírodný jogurt 2%4.32.06.260

Syry a tvaroh

tvaroh 0,6% (s nízkym obsahom tuku)18.00.61.888
tofu tvaroh8.14.20.673

Mäsové výrobky

hovädzie mäso18.919,40,0187
králik21.08.00,0156

salámy

tepelne spracovaná klobása12.113.50,0170

Vták

kurací rezeň23.11,20,0110
moriak19.20.70,084

Ryby a morské plody

ryby18.54.90,0136
kalmar21,22,82.0122
mušle9.11,50,0päťdesiat
morská kapusta0.85.10,049

Oleje a tuky

maslo0,582.50.8748
olej z ľanových semienok0,099.80,0898
olivový olej0,099.80,0898
slnečnicový olej0,099.90,0899

Nealkoholické nápoje

minerálka0,00,00,0-
zelený čaj0,00,00,0-
* údaje sú na 100 g produktu

Výrobky úplne alebo čiastočne obmedzené

Úplne vylúčte výrobky z baftu a pečiva, mäsa, rýb a húb. Tučné odrody bravčového mäsa, tuky na varenie, kačacie, husacie, obličky, mozgy, pečeň, párky, konzervované jedlá a všetky druhy údených potravín.

Zakazuje sa mastné ryby, konzervované ryby a kaviár, solené a údené ryby. Nejedzte mastné syry a smotanu, tvaroh a kyslá smotana. Zákaz používania reďkoviek, reďkoviek, šťaveľa, špenátu a húb. Nemôžete čokoládu, zmrzlinu, smotanové výrobky. Z omáčok nemôžete jesť mäso, ryby, huby, horčicu. Silný čaj a káva, kakao zakázané.

Obmedzte žĺtky z vajec, ryže, krupice a cestovín, majonézy, chrenu. Pri obezite - hrozno, cukor, med, hrozienka, džem môžu zriedkavo av minimálnom množstve.

Tabuľka zakázaných výrobkov

Zelenina a zelenina

Proteíny, gTuky, gSacharidy, gKalórie, kcal
reďkev1,20,13.4devätnásť
biela reďkovka1.40,04.121
červená reďkovka1,20,13.4dvadsať
čierna reďkovka1.90.26.735
špenát2.90.32.022
šťaveľa1,50.32.9devätnásť

ovocie

banány1,50.221.895

jarabiny

zrnko vína0.60.216.865

huby

huby3,52.02,5tridsať

Orechy a sušené ovocie

hrozienka2.90.666.0264

Obilniny a obilniny

krupica10.31,073.3328
ryža6.70.778.9344

Múka a cestoviny

cestoviny10,41,169.7337

cukrovinky

džem0.30.263.0263
džem0.30,156.0238
cukroví4.319.867.5453
pečivo0.226.016.5300
sušienky7.511.874.9417

Zmrzlina

zmrzlina3,76.922.1189

koláče

torta4.423,445,2407

čokoláda

čokoláda5,435.356.5544

Suroviny a chuťové prísady

horčica5.76.422.0162
majonéza2,467.03.9627

Mliečne výrobky

mlieko 3,6%2,83.64.762
mlieko 4,5%3,14,54.772
krém2,820,03,7205
kyslá smotana 25% (klasická)2.625.02,5248

Syry a tvaroh

syr24.129.50.3363
tvaroh 11%16,011.01,0170
tvaroh 18% (tuk)14.018.02,8232

Mäsové výrobky

bravčové16,021.60,0259
bravčová pečeň18.83.60,0108
bravčová oblička13.03,10,080
bravčový tuk1.492,80,0841
tuk2,489.00,0797
hovädzia pečeň17.43,10,098
hovädzie obličky12.51.80,066
hovädzie mozgy9.59.50,0124

salámy

údená klobása16,244.60,0466
údená klobása9.963,20.3608
salámy10.131.61.9332
salámy12.325.30,0277

Vták

údené kurča27.58.20,0184
kačica16.561.20,0346
údená kačica19.028,40,0337
husia16.133.30,0364

Ryby a morské plody

údená ryba26.89.90,0196
solené ryby19.22.00,0190
Červený kaviár32,015.00,0263
čierny kaviár28.09.70,0203
rybacie konzervy17.52.00,088
treska (pečeň v oleji)4.265.71,2613

Oleje a tuky

živočíšny tuk0,099.70,0897
tuk na varenie0,099.70,0897

Nealkoholické nápoje

suchá instantná káva15.03,50,094
čierny čaj20,05.16.9152
* údaje sú na 100 g produktu

Menu (režim napájania)

Organizuje sa 5-6 jedál. Menu na niekoľko dní môže vyzerať takto:

Prvý deň

raňajky
  • Pohanková kaša na vode;
  • puding z tvarohu s nízkym obsahom tuku;
  • mandarínky;
  • čaj.
obed
  • jablko.
večera
  • Vegetariánska perličková polievka v rastlinnom oleji;
  • parné mäsové gule;
  • dusená mrkva alebo kapusta;
  • celozrnný chlieb;
  • kompot zo sušeného ovocia.
Vysoký čaj
  • šípkový vývar.
večera
  • šalát s prídavkom morských rias a rastlinného oleja;
  • pečené ryby a zemiaky;
  • čaj.
Na noc
  • jablká alebo kefír.

Druhý deň

raňajky
  • proteínová omeleta;
  • nízkotučný tvaroh s prírodným jogurtom, jablkami a orechmi;
  • zelený čaj.
obed
  • 2 malé pomaranče.
večera
  • nakladaná zelenina na zeleninovom vývare;
  • varené kuracie prsia;
  • šalát z morských rias a varená repa s olivovým olejom;
  • časť hnedej ryže;
  • kompót.
Vysoký čaj
  • celozrnný chlieb;
  • paradajkový džús.
večera
  • merlúza pečená 120 g - 150 g;
  • Šalát z kapusty, uhoriek a mrkvy, obalený ľanovým olejom;
  • jedno jablko.
Na noc
  • grapefruit alebo jogurt.

Deň tri

raňajky
  • nízkotučný tvaroh s prírodným jogurtom, mandarínkou, tekvicovými semenami a pšeničnými otrubami;
  • otrúb z múky a ľanových semien;
  • zelený čaj.
obed
  • 2 mandarínky;
  • malé jablko.
večera
  • kapustová polievka na zeleninovom vývare;
  • varené hovädzie mäso;
  • karfiolový šalát s morskými riasami a ľanovým olejom;
  • časť pohánky z pohánky;
  • kompót.
Vysoký čaj
  • oranžový.
večera
  • pečená treska;
  • zeleninový guláš (kapusta, ružičkový kel, mrkva, cibuľa a zeler) v rastlinnom oleji;
  • jedno jablko.
Na noc
  • grapefruit alebo jogurt s nízkym obsahom tuku.

Výhody a nevýhody

kladymínusy
  • Nie je to drahé a cenovo dostupné.
  • Zahŕňa celý rad výrobkov a je bezpečný.
  • Stále sa na to môžete držať bez hladu.
  • Normalizuje gastrointestinálne funkcie a metabolizmus lipidov.
  • Je zaznamenané celkové zlepšenie tela.
  • Je to profylaxia kardiovaskulárnych chorôb..
  • Nie je vyvážený pre zdravého človeka, ale spĺňa všetky výživové požiadavky pacientov.
  • Neexistujú jednoduché uhľohydráty, údené a mastné potraviny a mnohí sa cítia zranení.

Komentáre odborníkov na výživu

Ľudia sa často pýtajú, či pôst pomôže vyrovnať sa s aterosklerózou. Terapeutický pôst sa skutočne môže použiť na liečenie počiatočných štádií choroby. Existujú kontraindikácie: arytmie, ťažká ateroskleróza, tyreotoxikóza, sklon k trombóze, patológia pečene a obličiek a ďalšie. Ak nie sú kontraindikácie, je možné vykonať krátke prepustenie. Účinnosť terapeutického hladovania pri liečbe tohto ochorenia je však v súčasnosti spochybňovaná a nebola vedecky potvrdená. Niektoré štúdie (na vtákoch) potvrdili opak - metabolická nerovnováha počas pôstu naopak vedie k hypercholesterolémii.

Pravidlom života týchto pacientov by mala byť vyvážená strava a táto tabuľka stravovania spĺňa všetky požiadavky a zohľadňuje všetky hlavné body výživy, ktoré vedú k progresii choroby. Je veľmi dôležité udržiavať cholesterol s vysokou hustotou. Je to možné vďaka dennému príjmu omega-3 PUFA s jedlom, pretože sa v tele netvoria. Ich denná potreba je 2 g. Na porovnanie uvádzame obsah 100 g produktov: ľanové semeno je lídrom - 22,8 g, vlašské orechy na druhom mieste - 6,8 g, makrela - 2,5 g, sleď - 1,5-3, 1 g, tuniak - do 1,6 g, sójové bôby - 1,6 g, losos - 1,4 g.

Matice aterosklerózy

Ďalej musíte jesť až 500 g ovocia a zeleniny (zemiaky sa nezohľadňujú). Vláknina týchto výrobkov absorbuje cholesterol sám o sebe, neabsorbuje sa do krvného obehu a vylučuje sa do stolice. Denná potreba vlákniny v potrave je 25 - 30 g. Veľmi veľké množstvo (2,5 g na 100 g výrobku) sa nachádza v pšeničných otrubách, fazuľkách, celej ovsenej kaši, orechoch, rande, brusniciach, egrešoch, malinách, figách, slivkách, hrozienkach a sušené marhule. Mierne menšie (1-2 g) v obilninách: pohánka, jačmeň, perlový jačmeň, ovsené vločky, hrášok, mrkva, kapusta, paprika, baklažán, tekvica, kdoule, pomaranče, čerstvé huby.

Pri tomto ochorení je úloha antioxidantov veľká - vitamíny A, E, C a selén. Zdrojmi vitamínu A sú morské ryby, všetky citrusové plody, kuracie žĺtky, mrkva, paradajky, marhule, tekvica, špenát.

Vitamín C vo všetkých druhoch zeleniny a ovocia, ale najväčšie množstvo v šípkach, čiernych ríbezloch, rakytníku, zelenom hrášku, červenej paprike, ružičkových klíčkoch a karfiole.

Vitamín E je prítomný vo všetkých rastlinných olejoch, obilninách, strukovinách, slnečnicových semenách, mandliach a arašidoch. Získame selén z tuniaka, sardiniek, hovädzieho mäsa, mlieka.

Aktívne sa podieľa na zlepšovaní vášho zdravia a zlikvidujte potraviny, ktoré obsahujú skryté živočíšne tuky. Hovoríme o párkoch, párkoch, šunke, rolkách, pástach, syroch, tvarohovej mase. Vyberte chudé mäso a odstráňte všetok viditeľný tuk. Pri varení použite minimum tuku - to bude možné, ak použijete dvojitý kotol, rúru a gril.

Jedzte menej alebo vylučujte veľmi „rýchle“ jednoduché sacharidy (cukor, koláče, sladké pečivo, sladkosti, džemy, džemy). Faktom je, že stimulujú produkciu inzulínu v tele a podieľajú sa na premene prebytočných cukrov na tuk a navyše stimulujú chuť do jedla. Za zmienku tiež stojí obmedzenie príjmu soli. Komplikuje rozklad tukov a vnútorná stena ciev sa pri svojom pôsobení uvoľňuje a je náchylná na ukladanie cholesterolu..

Teraz, keď poznáme hlavné smery správnej výživy, nebude ťažké robiť dennú stravu. Strava na aterosklerózu ciev dolných končatín sa nelíši od všeobecnej formy tohto ochorenia. V tomto prípade je tiež predpísaná diéta znižujúca lipidy - tabuľka č. 10C alebo jej varianty (pozri vyššie).

Pri eliminácii aterosklerózy prichádza do popredia narušenie krvného zásobovania dolných končatín, čo sa prejavuje ich chladivosťou a zníženou citlivosťou nôh, kŕčmi lýtkových svalov, únavou nôh a prerušovanou klaudikáciou. V závažných prípadoch trofické vredy chodidiel a gangrény. Preto je súbežne predpísaná liečba vrátane skupiny vaskulárnych liekov (Trental, Vazaprostan, Ilomedin), trombolytík a nevyhnutne statínov - liekov znižujúcich lipidy. Pacient musí zmeniť svoj životný štýl (prestať fajčiť a piť alkohol), kontrolovať hmotnosť a zvýšiť (pokiaľ je to možné) fyzickú aktivitu.

Spätná väzba a výsledky

Táto strava je navrhnutá na dlhú dobu, pretože je vyvážená a obsahuje celý rad produktov. Určité obmedzenie uhľohydrátov a tukov nemá nepriaznivý vplyv na zdravie, ale skôr vám umožňuje schudnúť, normalizovať cholesterol a cítiť sa dobre. Všetky tieto body sú zaznamenané v hodnoteniach pacientov..

  • „... Zlepšené zdravie a znížená hmotnosť. Páčilo sa mi tak zdravé stravovanie. Je pravda, že mi boli tiež predpísané tabletky na zníženie hladiny cholesterolu “;
  • „... S výsledkami som spokojný: znížený cholesterol, normalizovaný cukor a dokonca aj stratená váha. Krása!";
  • „... Cholesterol nebol príliš vysoký, takže to stálo iba lekársku výživu. Takto aj naďalej jesť “;
  • „... Môj výsledok je mínus 5 kg, celkový stav sa výrazne zlepšil a analýzy sa stali normálnymi“;
  • „... Pomohlo mi to schudnúť a zlepšiť môj stav, ale verím, že testy sa vďaka tabletkám stali normálnymi. Nezačnem ďalej a budem jesť správne. “.
  • „... Toto nie je ani diéta, ale správna výživa. V jedlách s nízkym obsahom tuku bez vyprážania a cestíčka vidím len výhodu. Neustále jedím, hoci mi ju nikto nenavrhol. Cholesterol je normálny “.

Cena stravy

Táto lekárska výživa je pomerne lacná a zahŕňa výrobky používané v každodennom živote. Hlavný dôraz sa kladie na ovocie, zeleninu a obilniny. Na základe vyššie uvedeného menu môžete vypočítať, že na týždeň budete potrebovať až 2 kg jabĺk a mandarínok, 1 kg pomaranča a grapefruitu, až 3 až 4 kg rôznych druhov zeleniny a 1 kg obilnín. Rovnako ako 0,5 kg hovädzieho mäsa, 1 kg kurčaťa a 2 kg rýb. Cena týždenného menu je približne 1700 - 1800 rubľov.

Vzdelanie: Vyštudoval lekársku fakultu v Sverdlovsku (1968 - 1971) s titulom v odbore záchranár. Vyštudoval lekársky inštitút v Donecku (1975 - 1981) a získal titul Epidemiológ, hygienik. Postgraduálne štúdium ukončil na Ústrednom výskumnom ústavu epidemiológie v Moskve (1986 - 1989). Akademický titul - kandidát lekárskych vied (titul udelený v roku 1989, obhajoba - Centrálny výskumný ústav epidemiológie v Moskve). Početné kurzy ďalšieho vzdelávania v oblasti epidemiológie a infekčných chorôb.

Pracovné skúsenosti: Pracuje ako vedúci oddelenia dezinfekcie a sterilizácie 1981 - 1992 Pracuje ako vedúci oddelenia zvlášť nebezpečných infekcií 1992 - 2010 Vyučovanie na Lekárskom ústave 2010 - 2013.

Je Dôležité Si Uvedomiť, Vaskulitídy